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经营咖啡店掌握哪些营销技巧?

发布日期:2018-02-11作者:

营销是咖啡店运营策划的重点,也是关系到咖啡店运营成败的关键。关于咖啡店的营销要点和一些基础的营销技巧,下面呆猫为您一一讲解!

 

咖啡店营销技巧

 

1、咖啡店开业活动

 

咖啡店的开业在很大程度上决定了咖啡店后期的成长速度。在咖啡店正是开业之前,就会做很多营销宣传工作,以保证开业当天有足够的客源上门。而咖啡店开业当天的运营情况,如咖啡店环境,咖啡店服务,咖啡店出品,都会通过上门消费者的口去向周边区域宣传,如果咖啡店的消费体验好,那么就会形成正面的口碑,这将会为咖啡店远远不断地带来新的客人。

 

但是,相反的,如果咖啡店消费体验很差,那么不仅这第一批上门消费的客人不会再来消费,他们周边的人也将不会来消费。甚至于形成不利口碑之后,周围的所有人群都会从心理上对这家新开的咖啡店形成抵触。

 

除了咖啡店开业当天的消费体验之外,第一天上门消费人群的数量也是决定了咖啡店今后运营是否顺利的关键因素。因为每多一个人,咖啡店就等于多了一个品牌宣传员,为咖啡店做免费的宣传。不过还是那句话,这一切都是以咖啡店消费体验为前提的。

 

2、抓住第一批客源

 

咖啡店的第一批客源是咖啡店运营成败的关键。当咖啡店的促销传单发出去,咖啡店潜在消费人群了解到咖啡店的促销信息,并且开始上门消费的时候,做好咖啡店的服务和出品,给予消费者良好的消费体验,这样就能抓住这批客源,其中很大一部分客人会成为咖啡店的常客。而如果能够让咖啡店客人去关注咖啡店的公众号或者办会员卡,成为咖啡店会员的话,那就更好了。