呆猫咖啡 Just for you

轻奢文艺生活发现者 THE MOST BRILLIANT JEWEL IN THE WORLD

只属于你的私密文化木讷空间 · 世界是自己的 与他人毫无关系

呆猫 DIAMOND

如何成功经营好一间咖啡店

发布日期:2018-01-20作者:

想要经营好一间咖啡店说简单,它却有着自己的小复杂。也许你是刚入咖啡行业的咖啡店主,还不懂的如何经营,也许你还未入咖啡行业,但是心中已经产生了入行的想法。无论你是属于哪种?请跟随小编往下文看。

 

经营咖啡店

 

一、选址正确

 

咖啡店选址应该选择在安静的地段,周围绿化要好,且所在地的交通一定要方便的地方,因为要便于熟客介绍来的朋友们寻找。除此之外,我们应该考虑咖啡店附近有无大型商场与高档写字楼,由于商场流动人群较多,可增加咖啡店的客流量,而选择在高档写字楼附近作为开咖啡店主要是因为,咖啡是白领与商务人士工作中必不可少的主要饮品之一,会提升咖啡店的营业额。综上所述,一个正确的选址才是成功经营好一间咖啡店的关键。

 

二、环境优美

 

咖啡作为高端饮品之一,我们应该考虑为客户提供与之高端产品能相配的环境,为顾客提供一个无论是从咖啡品质还是外部环境都是优中最优的服务。当顾客推门而进时,迎面扑来的一定是咖啡香味,不能是其他味道,毕竟我们是在经营一间咖啡店。其次,咖啡店音乐一定不能喧宾夺主,柔和且音量适中最好。最后,要有可翻看之物,能让顾客随手一翻的杂志更能凸显咖啡店的特性。只有这样,才能吸引顾客,在咖啡市场上占有一席之地。

 

三、品质

 

想经营好一间咖啡店,咖啡好喝才是硬道理,才是王道。咖啡好喝这也是顾客对咖啡店最基本的要求,如果连最基本的要求我们都不能满足,不能做到极致,这间咖啡店注定要失败。泡咖啡就像是创造艺术的过程,要赋予咖啡生命力,让每一位来到咖啡店品尝咖啡的客人所品尝到的咖啡都不相同,不断带给顾客新的感受,只有这样才能牢牢的锁住我们的消费者。