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开店攻略

加盟咖啡店之前需要做的准备!

发布日期:2017/12/13

加盟咖啡店会是一项重大的投资决定,对于这项决定我们一定要慎重。投资者不能想当然就去加盟,而是应该在加盟咖啡店之前做好以下的准备工作。

 

加盟咖啡店准备工作

 

1、咖啡店市场定位

 

市场其实就是消费者需求,所以咖啡店的市场定位说白了就是咖啡店的消费主体人群定位。然后根据咖啡店主体消费人群的聚集情况为咖啡店选址,并且根据主体消费人群的消费偏好来装修咖啡店。

 

到最后,咖啡店的经营也是以咖啡店市场定位为依据的。例如咖啡店出品定价方面就需要照顾到大多数咖啡店主体消费人群的购买力。

 

可以毫不客气的说,咖啡店的一切经营、策划活动都是以咖啡店市场定位为基础的。而对咖啡店投资者来说,更重要的事情是,经过咖啡店市场定位后,投资者可以对当地的咖啡需求市场有一个比较明确的了解,这将对投资者的投资决策产生重要影响。

 

2、咖啡店立地评估

 

所谓的立地评估指的是对咖啡店将要入驻的商圈进行市场评估和调查。首先需要了解咖啡店所在商圈的业态结构,是否有一个适宜的咖啡店经营外部环境。而且如果商圈内已经入驻其他的咖啡店或者西餐店,投资者需要对这些店铺的竞争能力和经营优劣势有清晰的了解。

 

当然,对于咖啡店来说,最重要的还是来这个商圈购物的人群的特点,例如年龄结构、购买力、消费偏好、日人流量等。这些都是咖啡店立地评估的重要事项。

 

3、咖啡店开店资金预算

 

经过以上两个阶段的考察后,如果咖啡店投资者依旧初心不改,那么这时候就需要开始考虑加盟咖啡店所需要的资金问题了。

 

记住,这里的资金指的不仅仅是加盟费和开店费用(店面租金、店面装修费、设备家具采购费、原材采购费),开咖啡店还需要准备一年左右的咖啡店运营资金,以及一笔可观的风险资金。这是咖啡店在未来经营过程中应对市场风险必须的资本。也是保证咖啡店成功经营下去的有力保障。

 

上面列举的三个事项就是加盟咖啡店之前需要做的准备工作了!