中国加盟专线:4008-052-512

    

加盟攻略budget

加盟咨询Advisory

中国加盟专线:4008-052-512

开店攻略

咖啡店员工培训哪些内容?

发布日期:2017/11/12 浏览次数:

咖啡店招聘的员工不是招聘过就万事大吉了,即便每一个员工都有能力胜任自己的岗位,咖啡店员工培训也依旧是必不可少的。那么,咖啡店员工培训哪些内容呢?

 

咖啡店员工培训

 

除了相关相关的技能培训外,主要包括两项:即基本素质培训和服务意识培训。

 

1、基本素质培训

 

例如,对于咖啡店服务生进行咖啡店特有的欢迎语、欢送语培训,着装要求培训等一系列行为举止培训。

 

这些培训无关专业技能,也不是评价一个员工能力高低的因素。但它是咖啡店对员工形象和员工服务标准的要求。它直接关系到了咖啡店的服务质量,还关系到了消费者对咖啡店消费满意度的评分。

 

咖啡店员工的基本素质培训是提升咖啡店店面形象,提升顾客消费体验和服务体验的重要手段。定期对咖啡店员工进行基本素质培训是咖啡店管理事项中必不可少的一部分。

 

2、服务意识培训

 

相信早上上班的时候路过咖啡店、餐饮店的时候经常会看到这样的场景,一大堆西装革履的白领站立整齐,一起跟随主管喊服务口号。这被称为晨会。

 

其实这就是服务意识培训的一种。它的作用是为员工树立起正确的人生观、价值观和职业观。说白了,就是一种良性的洗脑。

 

为什么有的人服务顾客草草了事,有的人却做到一丝不苟?其原因就在于对事物的认知不同。草草了事的员工只是把工作当成一种任务,做完就行,而哪些工作一丝不苟的员工却是把工作当成事业,因此尽心尽力,力求最好。

 

带着不同的心态去工作,会有不同的表现,当然也会获得完全不同的工作成果。对员工进行服务意识培训有助于为咖啡店员工树立起正确的职业观,有助于员工端正工作态度,提升工作效益。

 

但是这种培训不同于既能培训,它是一个潜移默化的过程,所以咖啡店的服务意识培训是每周进行,乃至每天都需要进行的一项培训任务。