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开店攻略

开咖啡店选址三步曲(全攻略)

发布日期:2016/04/26 浏览次数:

创业开店最重要的一项内容就是店面选址,对于开咖啡店的朋友也同样如此,但不同的行业其消费者定位不同,开店的地址选择肯定不同。那么,开咖啡店应该怎样选择地址,才能是咖啡店占据有效的竞争力,获得后期的长足发展呢?

 

随着轻餐饮行业在全球范围内的快速发展,以咖啡店为代表的时尚轻餐饮业,如雨后春笋般涌现。但是细心的人们发现很多投资者因忽略了商铺选址的重要性,盲目开店,最后因客流量少、市场竞争大等因素而导致破产,功亏一篑。下面呆猫咖啡就以长期的实战经验与专业的评估团队,带你分析商铺选址的重要性。

 

开咖啡店选址示意图

 

呆猫咖啡以多年的经验,提醒所有的咖啡店经营者:如果缺乏管理经验或营销策略,或者有产品质量、服务优势的差距等问题,经过后期培训、成长均能解决,但店面选址则不同,因选址不慎而导致目标消费者不足,则难以挽救大局了。

可见,正确的选址是衡量咖啡店加盟能否取得成功的决定性因素。以下是呆猫咖啡跟大家分享的合理选址的三个步骤,帮助大家迈出成功的关键一步。

 

第一步、 明确咖啡店的商圈

 

什么是咖啡店的商圈?是指咖啡店以其所在地点为中心,沿着一定的方向和距离扩展,吸引顾客的辐射范围,简单地说,也就是来店顾客所居住的区域范围。

 

开咖啡店选址

 

第二步、 认真调查分析商圈

 

对于商圈的考察有参照法和调查法两种。参照法即参照某一类似的市场或地区以及店铺的商圈规模大小确定,它更加贴切咖啡店所在地区的实际情况。调查法即通过有效的问卷调查,准确获得商圈实际情况的一手资料。需要提醒的是,调查法得到的结果准确度较高,但是耗费时间和精力。

 

第三步、 划定合适商圈,即选址

 

选址要考虑商圈的人口结构、竞争店面的状况、住民属性、生活风俗、消费习惯、来点状况等。在清楚以上条件后,我们应该选取商业活动频度高、人口密度高的地区,要面向客流量多的街道,或咖啡店聚集的街区,同时交通要便利,符合咖啡店档次的区域。

呆猫咖啡认为,在咖啡店确定选址之前,必须通过科学合理的方法对当地市场进行调查,进行必要的市场调查后,对商圈进行综合的分析与考核,再结合投资者自身实况进行科学选址,这样才是既符合市场、有利于店面发展又适合自己能力的选址流程。

 

咖啡店图片

 

当然,咖啡店加盟选址是一门博大精深的学问,科学系统的调查过程不能用简短文字分析透彻。

 

另外,如果咖啡店经营者能够对选址力不从心的话,可以选择国内知名的咖啡店加盟品牌,比如呆猫咖啡,不仅有丰富的咖啡店品牌运营经验,更具完善的加盟流程。呆猫咖啡“整店输出”的加盟模式能为加盟商保驾护航,从前期的商圈选址就严格把关,专业测评,让开咖啡店变得轻松简单,又不失专业。