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开咖啡店的成本清单(避让成本陷阱)

发布日期:2016-05-09作者:

开咖啡店也是比较大的事业,有许多初次创业的人对开咖啡店会产生迷茫,不知道是怎么样的投资情况,加盟费、店面选址、营销方式等不知道如何选择才合适,怕一步走错步步输,最希望的是能得到一个正确的成本清单,指导自己节省一些不必要的资金,所以,下面呆猫咖啡就分析一下开咖啡店中常见的成本陷阱,并分享给志同道合的创造者一份开咖啡店的成本清单。

 

开咖啡店的成本清单

 

投资者常常需要避让以下几个开咖啡店的成本陷阱:

 

陷阱一、开咖啡店只图情怀?

 

开咖啡店仅仅是喜欢那种文艺范儿!抱有这种心态的恐怕不在少数,为什么也是成本陷阱呢?很好理解,只有情怀没有理智的投资人注定是要受挫的,开咖啡店必定没有完备的计划,也没有创业头脑和风险预期,情怀是不少人高金额创业的罪魁祸首,投资没有计划,造成各种成本各种不必要的花费,呆猫咖啡提醒创业者,只有情况是不够的而且是坏事,开咖啡店还要有管理能力、营销知识、抗风险能力等,投资需谨慎!

 

陷阱二、不惜重金也要扎根繁华地段?

 

开咖啡店虽然选址对未来营业有较大影响,但也未必要抓住高租金的繁华地带不放。店面地址其实是一个可以减少投资的重要点,选址不用一味追求繁华,开店前考查一下租金合适的地段其各时间段的目标人群,包括上午、下午、晚上,以及工作日与周末、节假日的人气,目标客户一般为白领、商业人士、大学生、小康家庭,可以观察目标客户的比例,选择近便的位置即可。

 

陷阱三、只有启动资金就能开店?

 

开咖啡店有两种形式,一是投资咖啡加盟店,一是独立自营,虽说咖啡加盟店是不错的经营选择,后期运营轻松有优势,但如今有许多加盟品牌,加盟费约30-50万之间,且要求面积较大,往往大于180平,这样的话开店后期需要投入的装修费、桌椅等消耗成本还需50万到130万,就很有负担了,风险也大,所以要慎重选择好的面积灵活的品牌,比如呆猫咖啡,按面积可分大中小3种加盟模式,小的30-80平均可,相对资金投资量更合适。

 

自己开咖啡店虽然不如加盟店有基础,但开一个50平左右的小型咖啡店,店面租金至少50万,初次之外需要预留6个月到1年的周转资金,以解决开店初期可能遇到的困难。

 

下面,呆猫咖啡为你分享开咖啡店的成本清单:

 

1、店面租金:不同级别的城市,不同的地段租金不同,例如,首都北京租金高,地段可以的非临街50-80平店面,月租约3万左右,一年的房租约40万左右。

 

2.店内家具:5万—8万(包括沙发、吧台、桌椅、陈列柜等)。

 

3.咖啡设备:如咖啡制作的磨粉机、咖啡机、咖啡壶、冰箱、空调、音响、电脑、收银系统等,需要资金约6万—10万元。

 

首次备货资金:各类咖啡豆、牛奶、各种茶、糖等。500g的中上等咖啡豆,约100-200元,可制作60杯左右咖啡,所以,一杯咖啡的源豆成本约合3元。

 

5.周转金:刚开业的一年内,咖啡店要准备至少30万的周转资金。

 

6.营销花费:推荐多使用网络平台的微信、微博等社交媒体进行自我营销,花费最少。

 

7.此外还有员工工资和日常餐饮、水电费。

 

综合以上有关开咖啡店的成本陷阱叙述,以及开咖啡店(小型)所要投入的成本清单,可以知道,有些资金是可以加大投入的,而有些是权衡利弊后可以节省的,总之,精打细算需要投资者自己掂量,一般40-60万即可开店启动,当然一定的预留资金是为了后期运营周转顺利。