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咖啡店利润

咖啡店加盟市场未来趋势预测

发布日期:2017/12/15

咖啡其实早在20世纪初就进入到了中国,只不过一直发展缓慢。但最近十几年来,随着经济的高速进步和西方餐饮文化的不断渗入,咖啡店加盟行业得到了迅速发展。

 

咖啡店加盟行业发展趋势

 

在2016年,我国的咖啡市场规模已经高达147.93亿元人民币,并且在过去的六年里,我国咖啡市场的复合增长率为13.5%。根据该调查显示,32%的城市居民是喝咖啡的,其中青年男女,都市白领以及家庭主妇成为了咖啡消费增长最快的人群。

 

在如此强劲的市场行情下,咖啡店会采用何种模式去经营?咖啡店加盟行业的发展趋势将会何去何从?这些都是我们今天要探讨的问题。

 

1、精致化

 

通过上面的消费人群分析,你可能已经意识到了一个问题。那就是咖啡现在还没有成为一个大众化的饮品,至少还没有成为中国大众的生活必需品。现在咖啡店的主要消费者还是以休闲、小资、情调为主。而随着咖啡文化的不断普及,消费者们对咖啡的要求也就越来越高。他们追求更个性化、更高品质的精品咖啡,热衷于手冲、冰滴、虹吸等精品咖啡的制作手法。

 

咖啡店加盟市场将会进入一个精致化的时代,把咖啡从一般的饮品向艺术化发展。

 

2、个性和创意

 

一般的咖啡早已经难以满足消费者对视觉和味觉方面的追求。商务咖啡店姑且不论,就单单休闲咖啡店而言。传统的从传统的普通咖啡,到咖啡拉花,再到立体拉花,再到彩色拉花等等。这些都代表着咖啡店的出品将向创意性和个性化方面不断发展。

 

休闲咖啡店是现在咖啡店品牌加盟的主体,既然是以休闲为主体,那么咖啡店如果仅仅为顾客提供一杯咖啡,一份简餐,那么会不会显得单调了一些呢?精致化,创意的,个性的,这些才是消费者对咖啡店的追求方向。